Немногим рыбам поэты посвящали стихи, восхваляя их цвет и вкус. Этой представительнице отряда окунеобразных повезло: рыба ауха была известна в Китае с давних времён. Особенно популярной она была с 618 по 907 годы при правлении династии Тан и очень часто упоминалась в поэтических сочинениях. До сих пор эта пресноводная рыба (также, как и верхогляд) является популярной пищей в Китае. Она успешно разводится на фермерских хозяйствах аквакультуры, ведущее место по её выращиванию занимает провинция Гуандун.
На российской территории ауха или китайский окунь живёт на Дальнем Востоке в Амуре (начиная со среднего течения и вниз до лимана) и в его притоках Сунгари и Уссури; а также в пограничном с Китаем озере Ханка. За границей России он обитает в верхней части течения Амура и во многих других реках Китая и Корейского полуострова.
Интересные факты, внешний вид, образ жизни, размножение и разведение
В 2016 году Московский монетный двор выпустил 3 монетовидных жетона серии, посвящённой краснокнижным животным СССР с изображением китайского окуня – аухи номиналом 5 червонцев. Жетоны отличаются составом металла, их которого отчеканены. Один жетон чисто серебряный и два биметаллические на основе латуни: нейзильбер-латунь и латунь-мельхиор. Изображение окуня на жетоне выполнено настолько точно, что даёт возможность увидеть все детали его строения.
Ауха является одной из трёх дальневосточных рыб, отчеканенных Московским монетным двором. Сом Солдатова и сахалинский осётр выпущены в серии памятных монет ЦБРФ.
Рыбу ауху включили в Красную книгу России, как вид, численность которого сокращается по причине активного вылова производителей за пределами российских вод (на территории Китая). Этот окунь охраняется в дальневосточных заповедниках (Болоньском и Ханкайском).
Описание
Окунь ауха имеет типичное туловище, характерное для многих окунеобразных – сжатое по бокам и высокое с брюшными плавниками, расположенными под грудными. Другие характеристики внешности китайского окуня:
- Большая голова составляет почти одну треть от общей длины тела. Её длина почти такая же, как высота туловища.
- Большой рот может выдвигаться. Нижняя челюсть заметно длиннее верхней.
- Строение челюстей аухи выдаёт хищника: на челюстных костях расположены крепкие клыки и много мелких пильчатых зубов. Мелкие зубчики находятся и на других костях полости рта (сошнике и нёбных).
- Глаза соответствуют размеру головы – тоже большие и очень подвижные.
- На костях, прикрывающих жабры, есть шипы и зазубрины: несколько зазубрин находится на предкрышечной кости, а на самой жаберной крышке в верхней части заметен большой шип.
- Мелкая чешуя циклоидного типа покрывает не только полностью тело, но и боковые части головы (жаберные крышки и щёки).
У рыбы аухи два спинных плавника, и они соединены вместе. Первый — низкий и полностью состоит из колючих лучей, а второй, который значительно выше, имеет только мягкие лучи. Парные грудные и анальный почти округлые, хвостовой тоже закруглённый, не имеющий выемки посередине. Хорошо заметны острые шипы перед анальным плавником в количестве трёх. Все вышеописанные особенности внешнего вида видны на фото рыбы аухи.
В системе рыб китайский окунь или ауха (научное название Siniperca chuatsi) находится в отряде Окунеобразные в семействе Перцихтовые. В Китае для него используется народное название – мандаринка или мандариновая рыба.
Маскировочный Окрас
Маскировочный окрас аухи очень красив:
- Спина имеет зеленовато — серый или плотный серый оттенок. Бока зеленоватые с серебристым отливом.
- Тело украшено большими пятнами, иногда сливающимися друг с другом.
- Небольшими пятнышками, расположенными правильными рядами, украшены непарные плавники. Когда разворачиваются оба спинных плавника, ауха становится очень эффектной.
- От середины первого спинного плавника вниз к брюху идёт широкая тёмная полоса, визуально расчленяющая тело окуня на две части.
- Ещё одна полоска (чуть тоньше) проходит от верхней челюсти через глаз и верхнюю часть жаберной крышки и обрывается, не доходя до широкой вертикальной полосы.
Особенности образа жизни и питания
По данным русского ихтиолога Никольского аухи живут чаще всего до 8 лет и вырастают до 50 сантиметров в длину. В других источниках, например, в Красной книге России указывается максимальная длина 70 сантиметров. Местом обитания для китайского окуня служат русла крупных рек, озёра и протоки, в которых наблюдается равномерное течение. Они предпочитают чистую и прозрачную воду. Обычно держатся рядом с зарослями водных растений или прячутся среди камней, коряг или корней деревьев.
Зиму рыба ауха проводит в руслах крупных рек и в это время практически не питается. Летом может выходить в пойменные озёра и заливы, где откармливается.
По типу питания китайские окуни являются хищниками- засадчиками, которым хорошее зрение помогает выслеживать добычу. Предпочтительным местом для охоты аухи является толща воды. Хищник использует две тактики охоты:
- может стоять неподвижно, внимательно выслеживая жертву, чтобы потом внезапно броситься на неё;
- тихо и незаметно подкрадывается к потенциальной жертве, затем следует короткий и быстрый бросок, и добыча проглочена.
С самого раннего малькового возраста окуни аухи являются хищниками и поедают мальков других рыб. Рацион взрослых особей состоит из небольших непромысловых рыб (востробрюшки, пескари и чебаки).
Размножение и аквакультура
Китайский окунь ауха начинает размножаться в возрасте 2-х – 3-х лет, самцы созревают на год раньше самок. Размер рыб к этому времени достигает 25 сантиметров и более. В разных местах ареала сроки нереста различны. Температура воды в реке должна быть больше 21 градуса. Плодовитость китайского окуня высокая – среднее количество икринок от одной самки составляет 160 тысяч. Икра вымётывается порциями на участках, где дно песчаное и течение спокойное. Икринки рыбы аухи пелагические (плавающие в толще воды). У них толстая оболочка и внутри большая жировая капля (диаметром 1.3 миллиметра), поэтому они достаточно крупные – около 2-х миллиметров в диаметре.
Эмбрионы аухи развиваются быстро (в течение полутора суток). Выклюнувшиеся личинки имеют длину около 5-ти миллиметров и сразу приступают к активному питанию, несмотря на имеющийся желточный мешок. Через 6-7 дней после рассасывания желточного мешка личинки этого окуня начинают поедать не только зоопланктон, но и личинок рыб.
Интересный факт: добыча личинок китайского окуня аухи практически равна длине их тела, а у взрослых рыб – меньше половины (от 1/3 до 45%).
Разведение методом аквакультуры
Выращивать ауху в контролируемых условиях начали в Китае во второй половине 20 века. Сначала мальков вылавливали в дикой природе и подращивали в искусственных условиях. Эти эксперименты были успешными. Затем начали проводиться исследования по получению молоди китайского окуня с использованием гормональных инъекций для стимуляции нереста производителей. И в 1975 году за счёт искусственного размножения впервые были получены 482 особи аухи, достигшие веса 375 граммов. В результате дальнейших исследований были подобраны оптимальные дозировки гормонов для стимуляции нереста самок и самцов. И выращивание мандариновой рыбы в Китае начало приобретать популярность. К 2003 году производство достигло 150 тысяч тонн в год.
В России (в Приморском крае) на озере Ханка в разные годы тоже проводились исследования по разведению окуня-аухи в искусственных условиях. Но такого широкого масштаба, как в Китае пока не достигнуто.
Способы выращивания в Китае: пруды и садки
В Китае разработано несколько способов выращивания рыбы аухи. Популярными являются прудовые хозяйства и выращивание в садках. Садки представляют собой просторные клетки, в которые высаживается молодь окуня. Они размещаются в водоёме с высоким содержанием растворённого в воде кислорода на высоте 50 сантиметров от дна. Клетки закреплены на бамбуковых столбах, в них находится молодь окуня.
Пруды для выращивания молоди выкапываются специально. Они обычно бывают квадратными со стороной 100 метров или чуть меньше, глубина – 2.5 метра. В такой пруд запускают мальков китайского окуня, размером 3 сантиметра. Каждые 5 дней в этот искусственный водоём запускается корм – живая рыба, размер которой соответствует размеру плавающих там аух.
Оставить комментарий